В данном случае речь идет о двух компаниях пищевой промышленности, у которых были схожие проблемы. Обе компании - дистрибьюторы промышленной выпечки и замороженных полуфабрикатов, представили ряд похожих неудобств, которые были решены благодаря воздушной завесе для холодильных камер от Airtècnics. 

Воздушные завесы являются лучшим дополнением для изоляции холодных и больших морозильных камер, становясь одной из основных областей применения. Большая разница температур снаружи и внутри холодных камер создаёт необходимость проектирования воздушных завес специально для этого типа применения. 

В обоих случаях температура в форкамере зимой составляет от 4 до 6 градусов Цельсия, так как она не кондиционируется должным образом. Летом она выше, что подчеркивает разницу между внутренней и внешней частью камеры. Расположение обеих компаний в горной местности с повышенной влажностью также является важным фактором. 

Проблемы, которые обычно возникают при установке, аналогичны:

• Образование льда на полу и вокруг дверей морозильных камер.
• Образование воды и скользкие полы.
• Высокий температурный контраст между камерой и форкамерой.
• Формирование тумана.

Все это, в свою очередь, приводит к несчастным случаям среди рабочих и чрезмерно высокому потреблению энергии, что приводит к экономическим убыткам и потерям в эффективности. 

Какая воздушная завеса наиболее подходящая? 

Команда технических консультантов Airtècnics посетила объекты клиентов и на месте оценила, какие воздушные завесы лучше всего удовлетворяют их потребностям. Проведя исчерпывающее исследование, они пришли к выводу, что продуктом, который лучше всего соответствует всем требованиям, была воздушная завеса с системой Triojet. 

Эта воздушная завеса разработана специально для насущных задач: больших холодильных камер и морозильных камер с отрицательными температурами. Airtècnics произвела революцию на рынке, внедрив инновационную и уникальную завесу, излучающую три струи воздуха. 

Triojet - это результат идеального сочетания воздушной завесы Kool и воздушной завесы Duojet. Вместе они создают три струи воздуха с разной температурой и скоростью. Это разделяет среды, предотвращая циркуляцию воздуха между двумя средами. 

Одна из воздушных струй выбрасывается при температуре форкамеры; вторая, благодаря нагревательному резистору, испускает воздух с промежуточной температурой, а третья - воздух при температуре камеры. Это создает тройной изоляционный барьер. 

Завеса регулируется в соответствии с потребностями установки. Она полностью автоматизирована и управляется системой управления Clever, которая контролирует скорость воздушной струи в соответствии с открытием двери, управляет временным программированием работы в то время, пока дверь не в работе ... 

Установка дает множество преимуществ:

• Энергосбережение становится реальностью, поскольку отсутствует поток воздуха между внешней и внутренней частями холодных комнат, каждое пространство поддерживает свой собственный температурный режим и режим влажности.

• Уменьшается образование льда и снега и устраняется туман, что улучшает обзор через дверь, а также позволяет избежать несчастных случаев.
• Дверное пространство остается свободным, что значительно сокращает время транспортировки товаров.
• Продукты внутри камеры не претерпевают перепадов температуры, поэтому их сохранность оптимальна. 

Кроме того, на различных установках было продемонстрировано, что при открытой дверце на короткий период разница температур между внешней и внутренней частью камеры с воздушной завесой Triojet System составляет два градуса. Однако, когда камеры не изолированы, температура может изменяться до 12 градусов в форкамере и до 6 градусов в камере.